武汉亚洲心脏病医院

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我国痛风患者已超过8000万,这205种食物嘌呤含量表你一定要收藏!

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据有效数据统计,我国高尿酸血症患者人数已达1.7亿,其中痛风患者超过8000万人,并正以每年9.7% 的年增长率迅速增加。预计2020年,痛风人数将达到1亿。

 

如今痛风已经成为我国仅次于糖尿病的第二大代谢类疾病,是不可忽视的健康警示!

 

越来越多的人因为不良的饮食和生活习惯患上了痛风,而高嘌呤饮食成为痛风的极大诱因。因此,无论是健康人群还是高嘌呤人群甚至是痛风患者,在日常饮食中一定要注意宜忌,从“吃”上下功夫!

 

小编特将205种常见食物按嘌呤含量分成三类整理成表供大家参考,建议收藏。

 

 

第一类:可以放心吃的食物

 

  奶、蛋、海产 嘌呤含量
1 奶粉(脱脂高钙) 15.7
2 鸡蛋白 3.7
3 鸡蛋黄 2.6
4 鸭蛋白 3.4
5 鸭蛋黄 3.2
6 皮蛋白 2.2
7 皮蛋黄 6.6
8 猪血 11.8
9 海参 4.2
10 海蜇皮 9.3

 

  五谷、根、茎 嘌呤含量
1 白米 18.4
2 玉米 9.4
3 糙米 22.4
4 糯米 17.7
5 小米 7.3
6 冬粉 7.8
7 面线 19.8
8 通心粉 16.5
9 麦片 24.4
10 面粉 17.1
11 米粉 11.1
12 燕麦 25.0
13 小麦 12.1
14 高粱 9.7
15 薏仁 25.0
16 甘薯 2.6
17 芋头 10.1
18 马铃薯 3.6
19 荸荠 2.6
20 树薯粉 6.0
21 淀粉 14.8

 

  蔬菜类 嘌呤含量
1 白菜 12.6
2 紫甘蓝 9.7
3 菠菜 13.3
4 莴仔菜 15.0
5 苋菜 23.5
6 圆白菜 9.7
7 芹菜 10.3
8 韭菜花 19.5
9 韭黄 16.8
10 辣椒 14.2
11 青葱 13.0
12 5.3
13 荠菜 12.4
14 芫荽 20.2
15 葱头 8.7
16 苦瓜 11.3
17 黄瓜 3.3
18 冬瓜 2.8
19 丝瓜 11.4
20 胡瓜 8.2
21 茄子 14.3
22 胡萝卜 8.9
23 白萝卜 7.5
24 青椒 8.7
25 荠蓝菜 18.5
26 洋葱 3.5
27 番茄 4.3
28 萝卜干 11.0
29 去根豆芽菜 14.6
30 腌菜类 8.6
31 雪里红 24.4
32 榨菜 10.2
33 菜花 24.9
34 西葫芦 7.2
35 新鲜黑木耳 8.8
36 空心菜 17.5

 

  水果类 嘌呤含量
1 柠檬 3.4
2 桃子 1.4
3 西瓜 1.1
4 哈密瓜 4.0
5 橙子 3.0
6 橘子 3.0
7 莲蓬 1.5
8 葡萄 0.9
9 番石榴 4.8
10 小番茄 7.6
11 菠萝 0.9
12 梨子 1.1
13 芒果 2.0
14 苹果 0.9
15 杨桃 1.4
16 香蕉 1.2
17 李子 4.2
18 枇杷 1.3
19 木瓜 1.6
20 黑枣 8.3
21 红枣 6.0

 

  调味品 嘌呤含量
1 米醋 1.5
2 陈醋 12.0
3 番茄酱 3.0
4 果酱 1.9
5 高鲜味精 12.3
6 食用油 0-25

 

  其他类 嘌呤含量
1 蜂蜜 3.2
2 瓜子 24.2
3 葡萄干 5.4
4 桂圆干 8.6
5 冬瓜糖 7.1

 

第二类:可以适当吃的食物

 

  豆类 嘌呤含量
1 绿豆 75.1
2 红豆 53.2
3 黑豆 137.4
4 红芸豆 126.0
5 花生 79.0
6 豆腐 55.5
7 豆腐干 66.5
8 豆浆 27.8

 

  肉类 嘌呤含量
1 鸡腿肉 140.3
2 鸡胸肉 137.4
3 鸡心 125.0
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