心律失常主要是由于心肌细胞自律性异常和心肌细胞缺血缺氧而导致的，主要表现为心慌、气短、心烦、失眠、胸闷、眩晕等症状。川菜的主要调味品是“三椒”，即“花椒、胡椒、辣椒”，过量食用这些辛辣物品会刺激心血管系统，导致短暂性血压下降及心跳减慢，从而改变心肌细胞自律性和心肌血液供应，极终引发心律失常，对已有心律失常的人更不利。

　　另外，花椒、胡椒和辣椒都是热性食品，容易造成便秘，便秘患者在屏息排便时可能会增大心脏的负荷，影响心肌血液供应而引发严重的心律失常。所以，心脏病患者平时应以清淡饮食为主，尽量减少辛辣饮食对心脏的刺激，服用能够调节心肌细胞自律性和改善心肌血液供应的药物。