合理健康饮食，预防新冠病毒

在这个春节，因为疫情原因，我们过得实属不易，实属艰难，实属谨慎。在预防和抗击新型冠状病毒感染的肺炎过程中，做好个人防护、避免接触传染源和传播者是非常重要的。

然而，还有些事是我们可以做的更好的。本次新冠肺炎的重症人群，多为本身合并多种疾病的中老年人。所以，即使被感染，如果自己能有强大的抵抗力和免疫力，病毒感染的自我恢复能力也就有了重要保障。

一、良好的营养基础是我们抵抗力的根基

在我们中国有这样一句话叫做“大战之前，兵马未动，粮草先行”。拥有充足的“粮草”，也就是充足的营养，是我们每一个人自身免疫力、抵抗力的最基本保障。

普通人如何提高抵抗力？对于大多数无任何密切接触史，无任何的发热、乏力、咳嗽症状的中青年最好的建议就是：依照《中国居民膳食指南》的要求，做到均衡饮食。

也就是说，从主食、蔬果、瘦肉、鸡蛋、牛奶等食物都要摄入均衡，这是维持日常营养和免疫的基础。在新冠肺炎流行时期，尤其要注意增加优质蛋白及新鲜蔬果的摄入：

优质蛋白的食物来源主要包含：牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼虾、豆腐等；

蔬菜和水果：每天的蔬果应尽量选用新鲜的，颜色越深越好，蔬菜每天要尽量的达到一斤以上，水果尽量达到300克以上。

二、错误的饮食谣言有时候比病毒可怕

在疫情期间，我们除了恐惧病毒的传播，也非常害怕谣言的传播。这些谣言如果被没有辨别能力的人相信了，那会比病毒还可怕。

吸烟可以提高抵抗力？

　　这种说法，不仅错误而且荒唐！烟雾当中的尼古丁可以造成全身血管痉挛，因此，吸烟不仅会影响心血管系统的血液供应，导致心血管意外的发生，同时也会因为全身氧供下降，降低人体的免疫力和抵抗力。

所以，吸烟不仅不会提高我们的免疫力，反而会伤害身体的免疫力。

酒精可以抗病毒？

　　75%的医用酒精在体外使用（冲洗，擦拭）可以直接抑制病毒的繁殖，但并不是代表喝酒可以抗病毒。

维生素C可以提高免疫？

　　在动物实验上，的确看到大剂量补充维生素C对于动物免疫功能有一定的改善。但是对于我们人类来说，除非有明确的维生素C缺乏，否则长期大剂量补充维生素C的方法是不可取的，容易造成维生素C过量和尿酸代谢异常。

我们建议，有条件的人，可以采取选用复合维生素矿物质补充剂的方式，因为这是最有效也是最安全的。

吃大蒜可以抗病毒？

　　大蒜素在动物实验当中的确有抑制病毒繁殖的作用，但是想要让我们人类达到动物身上的大蒜素浓度，需要一天中食用非常大量的大蒜，但这是很难实现也不建议的，尤其本身胃肠道功能减弱的老年人，容易引起腹部不适，那就得不偿失啦！

三、老年人该如何安全度过疫情期间？

在这次的新冠肺炎中，很多重症患者都属于中老年人群。为什么呢？
‎因为老年人本身患有多种疾病，全身脏器功能减退，再加上很多老年人平时因为咀

嚼和吞咽功能下降，导致本身进食不足，容易在被感染病毒之前就合并消瘦和营养不良的情况。而消瘦和营养不良，本身就会导致免疫功能的下降，导致老年人们虚弱、乏力，与青壮年相比，格外经受不起病毒的感染打击。

　　所以，老年人一定要通过合理的营养补充，来适当提高营养储备，尤其是增加肌肉含量，这样才能真正提高他们的免疫力和抵抗力。

对于老年人，在日常生活中具体应该怎么去做呢？
‎建议老年人应首先向《中国居民膳食指南》均衡膳食的要求靠拢。但鉴于老年人行

动不便，有时难以制作营养全面的食物，同时老年人咀嚼和吞咽功能下降、食欲下降，很难达到每日热量和营养的需求。所以，作为儿女，我们也可以建议他们选择口服营养补充剂，来帮助老年人们比较容易、便捷、安全的进行营养补充。

有条件的话，可以帮助父母和老人选择以下的3种营养补充剂：

 口服全营养补充剂；

 复合维生素矿物质补充剂；

 优质蛋白质补充剂。

总结：预防新冠肺炎，除了戴口罩、勤洗手、远离人流较大的场所以外，我们还需要提高免疫力。而通过饮食改善免疫力的关键有5点：

通过饮食改善免疫力的关键

1、均衡饮食，尤其重视优质蛋白（牛奶、蛋、大豆制品、肉类）和新鲜蔬菜水果；

2、在1的基础上，适当补充：蛋白质类、n-3不饱和脂肪酸如鱼油和亚麻籽油、调节肠道免疫功能的膳食纤维、以及复合维生素和矿物质补充剂等；

3、避免短期内因活动减少造成肥胖和血糖升高，肥胖会直接影响免疫功能；

4、避免消瘦和体重下降，营养不良直接导致免疫功能低下；进食不足的老人应及时补充口服营养补充剂；

5、避免吸烟和饮酒，适当增加运动。但避免去人多的地方，也要避免去相对封闭的健身房